17.06
2013
Дата публикации:
20.05.2013
Номер изобретения:
2482176
Класс МПК:
Адрес для переписки:
170100, Тверская обл., р-н Калининский, г.Тверь, ул. Советская, 4, ГБОУ ВПО "Тверская государственная медицинская академия" МЗ и СР РФ", отдел патентной и изобретательской работы
Реферат:
Изобретение относится к биотехнологии. Получен штамм Lactobacillus rhamnosus 38к, обладающий антагонистической активностью по отношению к патогенным и условно-патогенным микроорганизмам, в том числе по отношению к дрожжевым грибам рода Candida, средними показателями адгезии и аутоаггрегации, высокой поверхностной гидрофобностью, средним показателем коаггрегации, депонирован во Всероссийской Коллекции Промышленных Микроорганизмов (ВКПМ) под регистрационным номером ВКПМ В-11155 и может быть использован в производстве пробиотических бактерийных препаратов, биологически активных добавок к пище, кисломолочных ферментированных и неферментированных пищевых продуктов. 5 табл., 2 ил.