Пресс-гранулятор, содержащий бункер, вальцы в виде прессующего шнека, выполненного с навивкой с уменьшающимся шагом книзу, уплотнитель, матрицу в виде монолитного диска с отверстиями, на внешней поверхности которой в направляющих расположен подвижной подрезной нож, состоящий из рамки со струнами, прилегающими без зазора к внешней поверхности матрицы и расположенными параллельно рядам ячеек матрицы с шагом, равным шагу рядов ячеек, отличающийся тем, что в рамке подрезного ножа дополнительно установлено кольцо со струнами, которые расположены наклонно под углом α к направлению движения подрезного ножа, при этом величина угла α находится в пределах от 20 до 70°, а кольцо со струнами и матрица выполнены с возможностью поворота вокруг оси шнека с последующей фиксацией кольца и матрицы.