03.02
2015
(45) Дата публикации:
20.01.1999
(11) Номер изобретения:
2125087
(51) Класс МПК:
(73) Патентообладатель(и):
Адрес для переписки:
170000 Тверь, ул.Малая Самара 4, Ратовой Е.Н.
(57) Реферат:
В способе производства льняного масла, предусматривающем выделением его из семян, охлаждение, выдержку и разделение фаз, семена перед выделением масла охлаждают до -10 - +12oC. После чего его выдерживают в течение 2 - 15 суток и расфасовывают в герметически закрываемую тару. При этом выделение масла, выдержку и расфасовку ведут в среде инертного газа. Это позволяет сохранить пищевую ценность и увеличить сроки хранения. 10 з.п. ф-лы.