Изобретение относится к области испытаний и определения свойств материалов и может быть использовано в производстве пористых заполнителей бетона, зернистых теплоизоляционных материалов. Изобретение позволяет без определения массовых характеристик заполняемых и заполняющих фракций и без непосредственного определения величины объема пустот оценивать величину пустотности через объемные и гранулометрические характеристики фракций с большими размерами пористых твердых тел и фракций с меньшими размерами монолитных твердых тел. Способ согласно изобретению включает послойное заполнение единицы объема зернами пористого материала и монолитными зернами, определение объемного расхода обеих фракций и определение объема межзерновых пустот пористого сыпучего материала по математической зависимости, приведенной в формуле изобретения.