Изобретение относится к области управления качеством продукции, получаемой при сушке и переработке коллоидных и капиллярно-пористых тел. Согласно изобретению влажный торф многократно перерабатывают в шнековом устройстве с последующим доведением его до начального влагосодержания WH=(4,6÷5,3) кг/кг. После чего формуют образцы, определяют объем каждого образца и сушат их при температурах не выше 343-348К до равновесного влагосодержания. При этом в процессе сушки определяют прочность на сжатие средней части образцов через интервал влагосодержания от 0,2 до 0,5 кг/кг. Далее рассчитывают плотность сухого вещества по формуле 
где V - объем образца; mс - масса сухого вещества. Затем строят графические зависимости логарифма прочности Ri; в функции обратной плотности 
сухого вещества торфа и логарифма прочности Ri в функции влагосодержания W с соответствующими угловыми коэффициентами линейных участков графической зависимости периодов структурообразования λci и λi (i=1,2), где λci - угловой коэффициент зависимости 
соответствующего участка прямой (i=1,2), где λi - угловой коэффициент зависимости lnRi=f(W) соответствующего участка прямой (i=1,2). По результатам графических зависимостей определяют значение средней плотности связанной жидкости, которое равно отношению коэффициентов 
Техническим результатом изобретения является возможность определения плотности жидкости в коллоидных и капиллярно-пористых телах с учетом изменения температуры влажных материалов для различных условий структурообразования при их сушке. 3 з.п. ф-лы, 3 ил., 1 табл.
