Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к способу выращивания моркови при недостатке земельной площади и устройству для его осуществления. Устройство состоит из устанавливаемой на поле опоры, к которой под наклоном установлены гофрированные пластины, образующие каналы в виде сот. Часть каналов заполняется быстроразлагающимся субстратом, а не заполненные субстратом каналы используются в качестве теплообменника между теплым воздухом и субстратом. Способ заключается в посадке моркови в каналы, заполненные субстратом, разлагающимся по мере роста растений и образующим в канале пустоты, которые заполняет тело корнеплода. Часть каналов не заполняют субстратом и используют для обогрева корней растения. Техническим результатом является повышение урожайности и качества моркови благодаря образованию пустот в каналах после разложения субстрата и обогреву зоны расположения корней. 2 н. и 5 з.п. ф-лы, 6 ил.