Измельчитель сухих ягодных выжимок, содержащий камеру измельчения цилиндрической формы, сообщающуюся в верхней части с загрузочным бункером и разгрузочной полостью готового продукта в нижней ее части, при этом камера измельчения снабжена классификатором, а внутри цилиндрического ее корпуса по оси симметрии установлен вертикальный вал, соединенный с приводом и снабженный соосно установленными ножами, отличающийся тем, что загрузочный бункер выполнен в виде полого усеченного конуса, меньшим основанием обращенным к камере измельчения и сообщающийся с ней посредством одинаковых загрузочных окон, равномерно расположенных по периферии в основании загрузочного бункера, при этом стенки загрузочного бункера выполнены под углом 135° к его основанию, в центре которого жестко установлен полый конус, вершиной обращенной в сторону подачи исходного материала, образующая которого составляет с основанием конуса угол 45°, причем диаметр основания конуса меньше диаметра основания загрузочного бункера на ширину b загрузочных окон, кроме того, вертикальный вал снабжен двумя одинаковыми ножами, выполненными в виде пропеллера с углом заточки рабочей кромки 40°, а классификатор представляет собой сменное сито, установленное с возможностью его съема в пазу цилиндрического корпуса под каждым ножом в плоскости, параллельной плоскости реза ножа, причем каждое последующее сменное сито выполнено с уменьшающимся размером ячеек по направлению к разгрузочной полости готового продукта, образованной внутренней поверхностью стенки цилиндрического корпуса под нижним сменным ситом и поверхностью деки, выполненной в виде плоской металлической пластины с бортиками на боковой поверхности, в верхней части повторяющей форму паза, выполненного на внутренней стенке цилиндрического корпуса под углом 132° к его образующей на расстоянии L от нижнего сменного сита при высоте цилиндрического корпуса H=h+3L, где h - высота цилиндрического корпуса до нижнего сменного сита, с возможностью установки в нем посредством, например, сварки.